祁县是开封大蒜的主要产区之一。虽然大蒜是当地的主要产品，但蒜农去年因为滑铁卢吃了不少苦头。今年种植面积减少了近一半，种植面积锐减是消费者称“大蒜很残忍”卷土重来的主要原因。你看看大面积小麦包围的蒜田就知道了。今年蒜农一般都是先卖一部分钱，先赚钱，稳住人心，然后在地里等价的时候小赌一把。(2019 . 5 . 29/祁县平城镇孙寨)
把镜头切换到祥符区罗旺乡某村存放大蒜的冷库基地。晾蒜的铁架子高高地耸立在空中。
工人们正在通过蒜床剥干蒜，换袋，重装。
铲车在冷库内外穿梭，将大蒜烘干，称重后将重新包装的干蒜放入仓库。
大蒜个头巨大，充满能量。
旧包褪色了，新包是红色的。
满座。
工人们只是不停地工作，问问题。按照《中国大蒜网》的最新报价，干蒜收购价已经涨到每斤4元左右。
趋势喜人。蒜农和蒜商今年都会弥补去年的亏损，然后盈利。(2019 . 5 . 29/翟庄)
