本来想做阿胶糕。一看居然是固元膏。就因为家里有现成的食材,就做个固元膏,为阿胶糕铺路~
作者lilycatzhang
猪皮1000g红枣200g黑芝麻500g龙眼肉50g葡萄干200g核桃仁500g枸杞100g红糖500g
1.刮掉猪皮两面的油脂。
2,加点面粉揉揉,进一步去除油脂。
3.清洗干净,切成条状。
4,电饭煲加水炖。
5,龙眼肉红枣,红枣洗净去核。
6,炒干
7,核桃
8,爆炒
9.炒黑芝麻
10,干洗和炒葡萄
11,煮猪皮。
12,就汤
13,加红糖
14,火一直在沸腾。
添加所有的坚果
16,枸杞贵,添加少。
17,大火煮
18,煎煮,干燥,成型,压制。
19,过夜,或者晾凉~
20,切成块
21,好吃
2,味道很棒~
1定型时,为了能顺利取出固元膏,可以在定型用的盘子上刷油~ 2一定要尽量煮干,这样更容易定型~
做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱!
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