双拱棚三种瓜菜创新技术模式及经济效益分析 　　

　　

　　杨明 　　

　　

　　辽宁营口盖州市属北温带半湿润季风气候，日照充足，气候温和，四季分明。西瓜栽培历史悠久。盖州西瓜是农产品地理标志产品，销往营口、大连、沈阳、锦州等周边城市，知名度很高。万福西镇朝阳村位于盖州东部，昼夜温差大，土壤肥沃，地下水充足。当地瓜农利用改进后的双拱棚，创新三种瓜菜模式，实现高产高效。关键技术总结如下。 　　

　　

　　　 双拱棚、多层薄膜覆盖 　　

　　

　　　 双拱棚结构 　　

　　

　　外拱有 3.3cm外弦镀锌管， 1cm钢筋内弦，双弦连接，排架高度3.9m，跨度10m，两排架间距1.3m，五根纵向拉杆连成一体，单排架造价200元左右。内拱材质同上，高3m，跨度9.6m，各排架间距3m。同样由五根纵向拉杆组成，单根排架价格在170元左右。每667的双拱棚和棚膜成本在2万元左右。 　　

　　

　　　 多层薄膜覆盖 　　

　　

　　为了使早期种植，采用了多层薄膜覆盖配方。“1膜”外拱覆盖两部分：PO膜或多功能聚乙烯复合无滴膜。一部分是两侧脚裙绑扎高度1m左右，下端用土压紧；另一部分是整个棚膜重叠底裙落地，压膜线压牢固。" 　　

　　

　　2 "内拱覆盖整个普通PE膜。拱架用8 #铁丝支撑，早春种植“3膜”和“4膜”两种小拱棚，内外分层覆盖普通PE膜。 　　

　　

　　　 三种瓜菜模式 　　

　　

　　随着设施保温性能的加强，一年可安排三茬果蔬：一茬西瓜3月5日播种，5月下旬收获，每667 m2产量约5 000 kg，批发价约3.5元kg-1；6月1日至5日种植两种西瓜，8月初收获。每667m2产量约5 000kg，批发价约1.2元kg-1。3种芸豆在8月初直播，10 ~ 11月收获，每667 m2产量约3 000 kg，批发价约1.2 ~ kg-1元。 　　

　　

　　　 整地重施有机肥 　　

　　

　　由于留茬安排较紧，需要施大量农家肥作为基肥。棚内清理干净后，入冬前，用小型抓斗机沿棚内南北方向挖四条宽40 ~ 50厘米、深40厘米平行沟。中间部分是三轮车道，可以爬辅助藤(子藤，下同)，距离2.2m左右；靠近中间，两边距离2m。温室内拱的边缘间距为1.7m.每667m2沟施充分发酵腐熟鸡粪约5m3，鸡粪上均匀撒熟腐熟黄豆45kg、硫酸钾复合肥30k g(N-P-K为14-16-15)。回填土厚约20cm，平整后略高于过道作为种植床，如图1所示。 　　

　　

　　图1双拱棚西瓜种植修剪方法 　　

　　

　　　 一种西瓜抢早 　　

　　

　　　 适期定植 　　

　　

　　种植前一周，滴灌管带系统铺设完毕后，地面全部覆盖黑色塑料薄膜，扣上小拱棚烘烤地面升温。选择甜王(中熟)和葫芦(砧木)嫁接苗，本期每株成本1.3元左右。3月5日前后小拱棚内10 cm的土壤温度达到10以上时，按38 cm的株距开洞，向洞中浇适量的种植水，每667 m2种植700株左右。 　　

　　

　　　 棚膜管理 　　

　　

　　白天揭两层小拱棚膜(“三膜”、“四膜”)，晚上覆盖保温，定植后20天左右，瓜蔓爬满小拱棚后及时拔除。白天温度上升到30后，“2片”底角被提起，整个大风扇被提起 　　

　　

　　保留主藤基部第2至第4节的主藤和2条粗壮的次藤，尽快去除其他侧枝、卷须和4片叶子(砧木和西瓜)。四排西瓜引导主蔓向相反方向爬向坐瓜床，其余两根辅蔓向相反方向引导主蔓，每隔40 ~ 60厘米用“U”形细铁丝夹住蔓，防止瓜苗乱爬。在主蔓的第16 ~ 19节，雌花给甜瓜授粉，在甜瓜前端留7 ~ 8片真叶，用于取芯。一般主蔓分四次，长到对面种植线时，就会被尖。通向中间过道的辅藤数量加倍，向相反方向错开30cm左右再掐，侧面空间的辅藤也要在接近温室边缘时掐，如图1。 　　

　　

　　　 三蔓整枝 　　

　　

　　晴天08:00-09:00，采摘当天开花的雄花，将花粉轻轻涂抹在主蔓第16-19天开花的雌花柱头上。每朵雄花只有一朵雌花，雌花授粉后立即按扑克牌进行标记，以便查漏补缺。每株授粉一朵雌花，留一个瓜。主蔓雌花异常时，用副蔓中前部雌花代替授粉留瓜。这种方法的好处是不像蜜蜂授粉那样有选择性，导致结果过多，瓜多而稀，也消耗了营养。在苗齐整的情况下，每人每667m2只需花1h左右，4 ~ 5d即可完成。 　　

成授粉坐果工作 。

　　

４．５　 肥水促控结合

　　

定植后 ３～４ｄ ，浇 １ 次缓苗水，但浇水量宜小。进 入 伸 蔓 期 后，结 合 追 肥 适 量 灌 水，每６６７ｍ２ 可随水冲施美国阿尔法农化（青岛）有限公司生产的美国钾宝（ Ｎ － Ｐ － Ｋ 为 １０－ ６ － ２０ ，下同）５ｋｇ ，以后灌水以土壤见干见湿为原则。雌花开放到幼果坐住时应控制浇水，抑制营养生长，防止化瓜。西瓜质量达１ｋｇ 后加强肥水供应，促使果实膨大。每６６７ｍ２可随水冲施潍坊农帮富肥业有限公司生产的海藻甲壳素２０ｋｇ ， ６ｄ后冲施美国钾宝、甲壳素各１０ｋｇ 。以后可根据植株长势和土壤墒情均匀供水。果实“定个”后，不再追肥，管理上主要是保护叶片，防止植株早衰。可叶面喷施绿野神（ Ａ ： Ｎ＋Ｐ２ Ｏ ５ ＋Ｋ ２ Ｏ≥５００ｇ Ｌ－１Ｂ ： ３～３０ｇ Ｌ－１ ）２００ 倍液补充营养，促进生长。

　　

坐瓜期叶面喷施 ２ 次白糖水（白糖、水的比例是１:２００ ），能够有效增加西瓜甜度。为提高西瓜的品质，在采收前１０ｄ控制浇水，干旱造成叶片萎蔫时，少量浇水 。

　　

４．６　 适时采收

　　

由于春季气温低，西瓜发育缓慢，精品“甜王”（中熟西瓜）授粉后约 ４５ｄ 成熟，最好上午带果柄采摘装车。

　　

５　 二种西瓜控旺

　　

５．１　 适当稀植

　　

一种西瓜植株采收后清理干净，选择精品“甜王”（中熟）与瓠瓜（砧木）嫁接苗，此期批量购买每株成本约１元，６月１ ― ５日在原来定植畦上，保留地膜覆盖，按照株距 ４０ｃｍ 开穴，利用滴灌管带浇水栽苗，每６６７ｍ２定植约６７０株。

　　

５．２　 控旺管理

　　

定植后气温不断提高，生长速度极快，约７ｄ开始伸蔓，约 ２５ｄ 即进入授粉期。 ６ 月中下旬当地白天气温高达 ２５～３２℃ ，夜间 １２～１９℃ ，依靠调节通风口大小，昼夜通风降温，调节室内温度控制植株徒长，促进开花结果。西瓜坐果后完全落下底脚裙，加大通风量。整枝、授粉方法同上。

　　

因有机肥被消耗的原因，定植畦面会下沉约１０ｃｍ 形成浅沟，更有利于灌水和保墒。早晚温度低时灌水，下雨时严防棚内进水。追肥方法同上。

　　

高温促使果实发育进程加快，精品“甜王”（中熟西瓜）授粉后约 ２７～３０ｄ 即可成熟，正常 ８ 月上旬即可采收结束。

　　

６　 三种菜豆延晚

　　

６．１　 及时抢种

　　

品种选择‘白大架’‘八月忙’（‘大灰狼’）等，８ 月上旬必须完成直播，如果西瓜不能及时采收，可在 ２ 株西瓜中间挖穴提前抢播。每穴 ２ 粒，穴距４０ｃｍ ，行间距同西瓜。

　　

６．２　 架线引蔓

　　

中间 ２ 行上方纵向架设 ８＃ 铁线，间隔悬挂于内拱棚架下方高度约２ｍ位置，两边行选择上方内拱棚的纵向拉杆悬系尼龙绳，尼龙绳下垂至地面需要长出１０～２０ｃｍ ，绳头用长螺丝刀插入地下固定牢固，菜豆伸蔓时按逆时针方向及时引蔓上绳。

　　

６．３　 加强保花保荚

　　

菜豆结荚前适当控制浇水，加强通风，促进开花结荚。结荚后每 ６６７ｍ２可随水冲施美国钾宝５ｋｇ ， ５～７ｄ 施 １ 次，共计 ２～３ 次。重点预防虫害，豆荚螟发生初期，可用２０亿多角体 ｍＬ －１ 棉铃虫核 型 多 角 体 病 毒 悬 浮 液，每 ６６７ ｍ２使 用５０～６０ｍＬ ，稀释１　０００倍液后喷雾防治。１０月中旬，夜间气温下降时，及时覆盖 “２膜”，加 强保温。

　　

７　 投资估算与效益分析

　　

７．１　 投资估算：

　　

２１．７８６ 万元固定资产投入：１６．７８６万元。

　　

１ ） ６　０００ｍ２双拱棚：１４．６６万元；

　　

２ ）农用三轮车 １ 台： ０．６ 万元。

　　

不可 预 见 费 用 （ １０％ ）：以 上 ２ 项 之 和 的１０％，为１．５２６ 万元。年流动资金：借款 ５ 万元。

　　

７．２　 生产运行成本：

　　

１４．９５４５ 万元生产直接成本：２．８１４ 元年 －１ 。

　　

１ ）种苗费用 １．５５４ 万元；

　　

２ ）底 肥 鸡 粪 ３０ ｍ３× ４０ 元 ｍ －３ ＝０．１２ 万元；

　　

３ ）底肥熟烂的黄豆 ０．１２ 万元；

　　

４ ）复合肥、钾 宝、甲 壳 素 等 商 品 肥 料 费 用０．６ 万元；

　　

５ ）杀 虫 剂、杀 菌 剂、地 膜 等 合 计 约 费 用０．２４万元；

　　

６ ）机械挖沟费用０．１８万元。

　　

生产间接成本：

　　

１１．０８６　２万元年 －１ 。

　　

１ ）固定资产折旧费，使用年限１５年，按平均５年折旧：１６．７８６万元／ ５＝３．３５７　２万元；

　　

２ ）人工费用当地每人每天工资按１００元计算，６　０００ｍ２管理需工约６０２ｄ ：６０２ｄ×１００元 ｄ－１ ＝６．０２万元；

　　

３ ）设施维护费用 ＰＯ 膜使用寿命４年折旧，普通 ＰＥ 膜使用寿命 ３ 年折旧费，设施维护费每年合计０．８９９　５万元；

　　

４ ）其 它 杂 费 （每 ６６７ ｍ２土 地 租 金 费 用７００元，电 费 ２００ 元 ） ６　０００ｍ２费 用 合 计０．８０９　５ 万元；

　　

５ ）生产不可预见费用（ １０％ ）：固定资产折旧除外以上各项之和的１０％ ，为１．０５４　３万元。

　　

７．３　 经济效益分析

　　

１ ）年产值： ２６．５３６　７万元；

　　

２ ）年利润＝年产值－年成本，２６．５３６　７万元 －１４．９５４　５万元 ＝１１．５８２　２万元；

　　

　　３ ）投资回收期＝固定资产投入／（年利润＋折旧），１６．７８６　０万元／（１１．５８２　２万元 ＋３．３５７　２ 万元） ＝１．１２ 年；

　　

　　４ ）产 值 利 润 率 ＝ 年 利 润／年 总 产 值 ＝１１．５８２　２万元／ ２６．５３６　７万元＝４３．６５％ ；

　　

５ ）劳 动 生 产 率 ＝ 年 产 值／从 业 人 员 数 ＝２６．５３６　７万元／ ２人＝１３．２６８　３万元人 －１ ；

　　

６ ）人 均 利 润 ＝ 年 利 润／从 业 人 员 数 ＝１１．５８２　２ 万元／ ２ 人 ＝５．７９１　１ 万元人 －１ 。

　　

通过上述双拱棚三种瓜菜模式与普通塑料拱棚二种西瓜模式（一种西瓜精品“甜王”，６月下旬收获 → 二种西瓜早熟品种“沙蜜佳”， １０ 月收获）相结合，分期定植，错开管理高峰，夫妻２人（临时少量 雇 短 工 ）可 经 营 管 理 塑 料 大 棚 面 积 约６　０００ｍ２ ，实现年净利润１１万元以上。大部分农活都是菜农自己操作完成的，实际雇工支出很少，因此人工费用仅支出很少部分。农户经营管理６　０００ｍ２ 塑料大棚（个人人工费用不计入），２０１８ 、２０１９ 年连续实现家庭年纯收入 １６ 万元以上。