失败之家双皮奶香甜嫩滑，入口即化，比你买的还好喝。今天给大家介绍一种超级好吃的双皮奶方法，在家就能轻松做出。如果你也喜欢吃双皮奶，那就一起往下看吧~ ~！
双皮奶
[成分]
两个蛋白，200毫升牛奶，20克糖，两个奥利奥，半个芒果和少许柠檬汁。(注：牛奶的脂肪在4g以上，不允许脱脂牛奶。)
[实践]
一、我们先做准备工作
1.将牛奶倒入奶锅，小火加热至微微冒泡；
2.将煮好的牛奶倒入碗中，迅速撇去浮沫(动作要快，不然很快就有奶皮了)；
3.在碗里找两个蛋清，在蛋清里加入白糖和几滴柠檬(加柠檬去腥)，搅拌均匀；
二、接下来就是重头戏啦
蒸双皮奶
1.将温牛奶倒入蛋清中(注意不要将奶皮倒入)；
2、不要把奶倒干净，留一点奶皮，会浮在上面；
3.将牛奶和蛋清充分搅拌均匀，过滤后口感会更加细腻；
4.过滤后的蛋奶沿着碗边倒回盛满奶皮的碗中，奶皮会自己浮起来；
5.盖上保鲜膜后，用牙签扎几个小洞，放入蒸笼，大火烧开，然后中火蒸20分钟。
三、接下来我们做点装饰
芒果切片
1.将夹心从奥利奥中取出，捣碎成块，芒果切丁备用；
2.将蒸好的双皮奶放入锅中5分钟后取出。也可以放冰箱里再吃。
边肖等不及了，就加了奥利奥和芒果碎，有条件的配菜薄荷，直接吃。
甜滑双皮奶，你学会了吗？请在下面留言分享你的经验~ ~ ~
