过敏是一个熟悉的东西，但我们不知道为什么。
其实过敏反应不仅仅是过去意义上的皮肤和喉咙发痒，而是身体各个器官的过敏反应和不适。比如吃了某种食物后身体某个部位感觉不适，反复出现同样的症状，就高度怀疑是不是对某种食物过敏。
食物过敏的4种症状
1.口腔症状
患者吃了一些食物后，会出现口腔麻木、喉咙发痒、舌头不适等症状。
2.皮肤粘膜症状
吃了某些食物后，患者会出现皮肤瘙痒和皮疹。
3.消化道症状
患者食用某些食物后，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
4.不常见的症状
食物过敏会引起偏头痛、口腔溃疡、夜尿症和关节痛。
这四种食物过敏。想知道过敏源，就得去医院。
1.坚果
坚果是一种非常受欢迎的小吃。它不仅美味，而且含有许多营养物质，对我们的健康有益。然而，坚果在过敏源列表中排名第一，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子和瓜子。
2.大豆
对许多人来说，豆制品也是危险的过敏原。美国20岁以下的大豆过敏患者多达50万。对大豆过敏的人要特别注意，很多其他食物中也含有大豆成分，所以在选择之前一定要仔细阅读食品标签，避免不必要的危险。
3.海味
有些朋友体内缺少一种酶，可以分解海鲜中过多的组胺。如果不注意，大量吃海鲜会引起身体不适，皮肤起疙瘩，发痒等症状。
海鲜过敏中毒发生快，一般在食用后0.5~1小时内。
4.牛奶
有些人的身体排斥牛奶和奶制品。很多人，尤其是婴幼儿，会对牛奶中的蛋白质产生过敏反应，导致皮肤发红发痒。
