鲍鱼富含蛋白质，含有较多的钙、铁、碘、维生素a等营养物质，鲍鱼具有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝、明目的功效。关键是鲍鱼是一种补而不燥的海鲜，可以放心用来煲汤。在过去，鲍鱼是一种稀有的东西，是一种珍贵的食物。如今，鲍鱼早已进入寻常百姓家，成为一种大众食品。
鲜鲍鱼可清蒸、红烧、汤炖、切片、涮锅或清炒、蒜蓉蒸。这种烹饪方法很简单。只要食材新鲜，即使是初入厨房，也一定能做出堪比星级酒店的优秀菜肴。
话不多说，今天陈大BAO就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的吧！蒜蓉蒸鲍鱼
原料：小鲍鱼6只。
调料：蒜瓣、小米椒2个、小葱少许、植物油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙。
制造过程：
1.将鲍鱼清洗干净，用刀撬开，去掉不能食用的黑色部分，切掉口，再清洗一遍，表面放上花刀，使其入味。
2.大蒜去皮切碎，小米椒和小葱切碎。
3.炒锅加热，加入适量植物油。先将一半的蒜用小火炒至水分蒸发，颜色金黄。然后将另一半蒜翻炒几下，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙料酒。翻炒均匀后关火。
4.将鲍鱼放回洗净的鲍鱼壳中，并分别在鲍鱼上放一些炒好的大蒜。
5.锅中加水，蒸5分钟。蒸的时间取决于鲍鱼的大小调整。
6.取出鲍鱼，撒些小葱和小米椒(不喜欢辣的，不要加)，另起锅倒热油在上面。
老铁们，今天分享的还喜欢吗？蒜蓉蒸鲍鱼
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